who discovered fermentation? किण्वन की खोज किसने की?

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फ्रांस के एक प्रसिद्ध वैज्ञानिक लुई पास्तुर के द्वारा किण्वन के आधुनिक वैज्ञानिक विधि की खोज हुई. इसकी खोज सन 1857 में हुई.
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लुई पास्चर

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